グアテマラ エル・トゥルバンテ

甘く、透明感のあるグアテマラ・コーヒー！

現農園主であるRonal氏が、1988年にスタートさせた農園。1~4月の収穫時期には、臨時労働者を約6名雇い、平均で3回のピッキングが行います。摘み取られたチェリーはパルピングされた後、24～48時間醗酵工程をとり、その後、パティオの上で8～10日間乾燥させています。

< Ralex Creativo>
“Ralex Creativo”とは、同じウエウエテナンゴ県サン・ペドロ・ネクタ地区に位置する”Finca Rosma”という農園が、近隣生産者をサポートしながら、品質改善・向上に取り組むプロジェクトの名前です。本農園もこのプロジェクトに参加しています。

内容量：250g

生産国：グアテマラ　Guatemala
農園：エル・トゥルバンテ El Turbante
農園主：ロナル・バラスケス Ronal Velasquez
位置：ウエウエテナンゴ県サン・ペドロ・ネクタ地区 San Pedro Necta, Huehuetenango
標高：1,700～1,900 M
品種：カトゥアイ/カトゥーラ Catuai/Caturra
生産処理：フリーウォッシュド Fully Washed

PROFILE：
Baked Apple, Prune, Silverberry, Spice, Chocolate, Honey, Sweet Aftertaste
焼きりんご、プルーン、グミの実、スパイス、チョコレート、はちみつ、甘い余韻

ご購入はこちらから！