New Coffee Beans ! (3月 01-04)
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New Coffee Beans ! (3月 01-04)

COFFEE

New Coffee Beans ! (3月 01-04)

今週は4つの豆が新たにスタート!

1つめは【ブラジル セルトンジーニョ】です。Cup of Excellence2019年入賞。すばらしい質感と甘さ!これぞブラジル!というようなコーヒーです。

2つめは【エチオピア イルガチェフェ コチェレ】。華やかで、軽やか。これからの季節にピッタリなコーヒーです。

3つめは【グアテマラ ロスマ】。酸味と甘さの絶妙なバランス、毎日飲んでも疲れないコーヒー。

4つめは【コロンビア ラス・ブリサス】。爽やかで明るい酸味と、南国を思わせるフルーツ感が魅力のコーヒーです。

いずれもオンラインでの販売、店頭での販売・提供もスタートしてます。店頭で飲みたい!という方は豆が選べるFPC(フレンチプレスコーヒー)をご注文ください!


ご購入はこちらから。


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●ブラジル セルトンジーニョ
Cup of Excellence 2019 #16

ベスト・オブ・ブラジル
キャラメル、ミカン、はちみつ

生産国:ブラジル Brazil
農園:セルトンジーニョ Sertãozinho
エリア:ミナス・ジェライス州ボテーリョス Botelhos,Minas Gerais
標高:1275 m
品種:アララ Arara
生産処理:ナチュラル Natural

PROFILE:
Caramel, Tangerine, Honey, Japanese Cherry, Cacao, Macadamia nuts, Creamy&Smooth Mouthfeel, Long Sweet Aftertaste
キャラメル、ミカン、はちみつ、さくらんぼ、カカオ、マカダミアナッツ、クリームのような滑らかな質感、長く続く甘さの余韻

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●エチオピア イルガチェフェ コチェレ

生産国:エチオピア Ethiopia
エリア:南部諸民族州 ゲデオゾーン イルガチェフ地域 コチェレ ・ウォレダ地区 Kochere Woreda, Yirgacheffe, GedeoZone, Southern Nations
標高:1,770-2,100m
品種:クルメ他 Kurume etc.
生産処理:ナチュラル Unwashed(Natural)

PROFILE:
Floral, Plum, Apricot, Osmanthus, Jasmin Tea, Syrup, Sweet Aftertaste, Silky Mouthfeel ,Delicate Acidity
フローラル、プラム、アプリコット、金木犀、ジャスミンティー、シロップのような甘さの余韻、シルクのような質感、繊細な酸味

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●グアテマラ ロスマ

とにかくバランスが良い!
ミルクチョコ、ヘーゼルナッツ、オレンジ

生産国:グアテマラ Guatemala
農園:ロスマ Rosma
エリア:ウエウエテナンゴ地区サン・ペドロ・ネクタ San Pedro Necta, Huehuetenango
農園主:フレディ・モラレス Fredy Morales
標高:1,500-1,900 M
品種:ブルボン、カトゥーラ Bourbon, Caturra
生産処理:イエローハニー Yellow Honey

PROFILE:
Milk Chocolate, Hazelnuts, Orange, Well Balance, Soft&Mellow Acidity, Smooth Mouthfeel, Sweet Aftertaste
ミルクチョコ、ヘーゼルナッツ、オレンジ、バランスが良い、柔らかい酸味、滑らかな質感、甘い後味

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●コロンビア ラス・ブリサス

フルータス・トロピカーレス!
グァバ、パイナップル、マスカット

生産国:コロンビア Colombia
農園:ラス・ブリサス Las Brisas
エリア:カウカ県 インサ市 Cauca Inza
農園主:カルロス・アルベルト・ウルチュール Carlos Alberto Ulchur
標高:1,900M
生産処理:フリーウォッシュド Fully Washed

PROFILE:
Guava, Pineapple, Muscat, Lemon, White wine, Crisp&Bright Acidity, Tropical, Silky Mouthfeel
グァバ、パイナップル、マスカット、レモン、白ワイン、爽やかで明るい酸味、トロピカル、シルクのような質感

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2021/03/05/FRI