New Coffee Beans - ゲイシャ グアテマラ
New Coffee Beans - ゲイシャ グアテマラ

COFFEE

New Coffee Beans - ゲイシャ グアテマラ

生き生きとした酸味と甘い後味
フローラル、ティーライク、キャンディー

まるで紅茶のような香りと生き生きとした酸味、後味にキャンディーのような甘さのあるコーヒーです。

オンラインでの販売、店頭・自販機での販売・提供がスタートしてます。店頭で飲みたい!という方は豆が選ベるFPC(フレンチプレスコーヒー)をご注文ください。

ご購入はこちらから。

●【ゲイシャ】グアテマラ ラス・ロサス フリーウォッシュド

PROFILE:
フローラル、ティーライク、プルーン、グリーンアップル、キャンディー、滑らか、生き生きとした酸味、甘い余韻
Floral, Tea Like, Prune, Green Apple, Candy, Smooth mouthfeel, Lively Acidity, sweet aftertaste

生産国:グアテマラ / Guatemala
農園:ラス・ロサス / Las Rosas
農園主:ローランド・ペラミノ・ビジャトロ / Rolando Belarmino Villatoro
位置:ウエウエテナンゴ県 サン・ペドロ・ネクタ イスヌル / Isnul, San Pedro Necta, Huehuetenango
標高:1,320 – 1,740M
品種:ゲイシャ / Geisha
生産処理:フリーウォッシュド / Fully Washed
内容量:250g

農園情報:
1920年に設立され、2005年から4代目に当たる現農園主のローランド氏が運営・管理を行っています。

粘土性の土壌の中でも含有物に多様性のある最上級の土壌で、様々な品種の栽培に取り組んでおり、当ロットのGeishaのほかに、Java、Pache、 Marsellesaなど計11種類の品種を栽培しています。

生産処理はFully Washed/Natural/Honeyの3種類を行い、乾燥工程は天候や気温に応じてコンクリートパティオとアフリカンベッドを使い分けています。

「Xinabajul Project(シナバフル・プロジェクト)」というプロジェクトにも参加しています。ウエウエテナンゴから世界中への高品質なコーヒーを広めることをゴールとし、ロスマ農園のオーナー・フレディ・モラレス氏を中心としたモラレス・ファミリーが指揮を執っているこのプロジェクト。ウエウエテナンゴ県内の小規模生産者たちが協力し、各地域の近隣で小さなコミュニティを形成。共に品質改善・向上に取り組んでいます。
2022/01/07/FRI