街のコーヒー屋としてmanucoffeeが創造するのは、一杯のコーヒーの先にある未来です。10/27（水）から大丸東館B2にて開催の「サステナブルウィーク -持続可能な社会を食から-」に、「マヌシェ」としてに参加します！コーヒーを中心とした環境プロジェクト”マヌア・プロジェクト”の関連商品が並びます。

コーヒー抽出後のかすを再利用し、土壌研究の専門家・金澤バイオ研究所の技術によって作られた有機肥料・マヌア、それらを使って作られたマヌベジ（野菜）やマヌピカリ（米）、自社で栽培〜焙煎した麦ちゃん（麦茶）と麦子ちゃん（麦茶+デカフェをブレンドしたドリンク）、野菜を楽しむためのカレー鍋のつゆなどを販売。

●マヌシェの目玉商品！

<TOPICS 01> マヌベジ&お米
マヌベジは、かなたけの里で育ったサツマイモ「パープルポテト」や、天日干米のヒノヒカリである「マヌピカリ」も販売。かなたけの里公園近辺の遊休地活用に取り組むボランティア団体「田育の会」と共に栽培し、手間ひまかけた天日干しによって、旨みがギュッと凝縮されたお米です。

また、福岡県久山町でイタリア野菜などを栽培する「里山サポリ」、土地にあった土づくりで美味しい無農薬野菜を生産する糸島「高倉農園」、自然栽培によるバランスの良い循環を目指した農園作りに取り組む「藍陽農園」などマヌア肥料を使用してくださっている農家さんの野菜が順次並ぶ予定です。
※入荷時期は農家さんによって異なります

<TOPICS 02> カレー鍋のつゆ
マヌアプロジェクトの取り組みできた野菜をもっとたくさんの方に食べてもらいたい。そして、この取り組みをもっと広く色々な方に知ってもらいたい。そんな思いから「GARAM」の監修によってできあがった野菜が美味しく食べられる「カレー鍋のつゆ」も販売。

<TOPICS 03> 麦ちゃん&麦子ちゃん
4つ入りになりお買い求めしやすくなったNEWパッケージの「麦ちゃん&麦子ちゃん」も販売。ホットでもおいしく飲めるスペシャルティな仕上がりです◎

●サステナブルウィーク -持続可能な社会を食から-
10/27 WED – 11/2 TUE 10:00 – 20:00
@大丸福岡天神店 東館B2

福岡市内のオーガニックスーパーの敏腕バイヤーとして名を馳せた山口せいじ氏が手がける食のイベント「スリースピンマーケット」のマルシェ、地方の文化や特産品を広め、新しいチャレンジをサポートするなど、事業者の成長を支援、地域の活性化を図る「47CLUB」のフェアとともに出店となります。

logo & illustration by north NADO

●INFO
マヌア・プロジェクトの情報はこちらから！
WEBサイト https://manucoffee-manua.studio.site/
Instagram https://www.instagram.com/manua.manucoffee/