COFFEE
New Coffee Beans 7月-01
①コスタリカ メサ農園(モンテ・コペイ・マイクロミル)
生産者:エンリケ・ナバーロ
品種:カトゥーラ 生産処理:イエローハニー
場所:ラ・バンデラ、ドタ、タラス 標高:1,900
コスタリカのタラスに位置するメサ農園。
2014年コスタリカCOEでは優勝した経験のある農園で、とても品質を大事にされています。
②ブラジル フォルキーニャ・ド・リオ農園
生産者:ジョゼ・アレクサンドレ
品種:レッドカトゥアイ
生産処理:ナチュラル
場所:ミナス・ジェライス
標高:1,120~1,420M
2009年よりスペシャルティコーヒーの生産を始めたジョゼ氏。
元々、ワイン生産の専業農家も経験しており、コーヒー生産を始めて、現在にいたっては品質にも活かされている農園です。
2020/07/02/THU